Denne boken forteller om livet på fisketorget i Bergen. Dette fisketorget er unikt i sitt slag i Norge og har lange tradisjoner i Bergen. Her møtes turister fra mange land, gamle bergensdamer og unge, trendy mennesker med pasjon for fisk. Erling T. Gjelsvik har skrevet en innledning om fisketorget som Bergens hjerte. Deretter følger samtaler med 8 fiskehandlere, som forteller om livet på Bryggen og om fisketradisjoner, og de avslører noen av sine gode mattips. Bokens andre del består av oppskrifter med bruk av skjell og skalldyr, sild, laks, ørret, torskefisk, breiflabb og steinbit. I forordet skriver Jahn Otto Johansen om sin pasjon for fisk. Boken er rikt illustrert med fargefotografier i stort format. Fotograf: Oddbjørn Monsen.
